NGUỒN GỐC
Tên cây: Lá Giang
Tên gọi khác: Giang Chua, Dây Dang, hoặc với một số địa phương cây còn được gọi khác như: Lá Chu-mon, Lá Lồm.
Tên khoa học: Aganonerion polymorphum
Cây có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á.
ĐẶC ĐIỂM CÂY LÁ GIANG
+ Lá giang là cây mọc hoang dại họ dây leo có mủ trắng, lá đơn, hình trứng mọc đối, có vị chua dịu.
+ Hoa ra vào khoảng tháng năm âm lịch, mọc thành chùm, màu hồng lợt, 5 cánh đều nhau; đài hoa hình ống, tràng hình chuông, 5 nhị ngắn, nhiều noãn.
+ Quả có hai đai. Hạt có chùm lông ở đỉnh.
Cây Lá Giang
CÔNG DỤNG LÁ GIANG
- Lá giang thường được trồng làm rau sạch trong vườn nhà để nấu canh hoặc xào với thịt gà, cá nước ngọt, thịt bò và trong nhiều món khác. Canh chua lá giang là một món ăn rất ngon và khá phổ biến.
Cây Lá Giang
- Ngoài ra cây lá giang còn giúp chữa bệnh rất tốt:
+ Chữa viêm đường tiết niệu và có sỏi
+ Chữa ăn không tiêu, bụng trướng đầy
+ Chữa đau nhức xương khớp, đau dạ dày
+ Chữa mụn nhọt, lở ngứa ngoài da, vết thương
+ Chữa viêm bàng quang bằng canh gà lá giang
Cây Lá Giang
CÁCH CHĂM SÓC LÁ GIANG
+ Tưới nước: Nên tưới nước cho cây thường xuyên, lượng nước vừa đủ để đảm bảo cây phát triển tốt.
+ Phân bóng: Cần bón thúc cho dây lá giang thường xuyên bằng phân chuồng hoai mục 1 tháng / lần để tăng năng suất chồi.
+ Thu hoạch: Khi cây đã hoàn toàn bò trên giàn và đẻ nhánh thì có thể tiến hành thu hái lá hay cắt từng cành nhỏ.
Cây Lá Giang
NHÂN GIỐNG CÂY LÁ GIANG
+ Cây được nhân giống chủ yếu bằng phương pháp giâm cành.
